Cookies de Chocolate e Manteiga de Amendoim


Chocolate, chocolate... e manteiga de amendoim? Uma união perfeita. O forno é quem mais ordena, num fim-de-semana chuvoso e frio. Bolachas, bolachas, parece dizer... E eu não resisto, sou fraca e corro para a cozinha. E para quê resistir? A taça e a colher de pau transpiram de ansiedade e dá-se início ao ritual. Os ingredientes agradecem a massagem e as mãos com farinha modelam as bolachinhas. O forno faz o seu trabalho bem feito e o aroma espalha-se pela casa, anunciando a tarde perfeita. No calor do lar, na companhia de quem mais gostamos, deliciamo-nos com estas cookies provocantes, abraçando uma taça de chocolate quente (mais chocolate? e porque não? digo eu). Impossível resistir.


Cookies de Chocolate e Manteiga de Amendoim
(fonte: da cozinha da minha querida Duxa)

125 gr margarina à temperatura ambiente
125 gr manteiga amendoim
130 gr açúcar mascavado
1 ovo
200 gr farinha
1 colher (sopa) chocolate em pó
1 mão cheia amendoins picados
100 gr pepitas chocolate


Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar e forrar com papel vegetal dois tabuleiros.
Colocar numa taça a margarina aos pedacinhos, a manteiga de amendoim, o açúcar e o ovo, e bater com a batedeira até obter um creme.
Adicionar a farinha e o chocolate em pó e amassar com as mãos. Por fim, juntar os amendoins picados e as pepitas de chocolate. Se for necessário juntar mais farinha para tender a massa.
Moldar bolinhas do tamanho de nozes e colocar no tabuleiro. Com as costas de um garfo, achatar as bolinhas, levando depois ao forno até cozer (uns 15 a 20 minutos).

Bom Apetite!


37 comentários:

  1. TAMBÉM FIZ BOLACHAS ONTEM O FRIO PEDE O FORNO LIGADO E AS BOLACHAS SABEM SEMPRE.
    TENHO UMA RECEITA DE BOLACHAS COM ESSA MANTEIGA MAS AINDA NÃO FIZ MAS ESTOU CURIOSA QUANTO AO SABOR.
    AS TUAS FICARAM PERFEITAS.
    BOM DOMINGO
    BJS

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  2. bolachas de manteiga de amendoim por si so ja sao boas mas com chocolate devem ser deliciosas...

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  3. Manteiga de amendoim e chocolate!! hehehe, que mistura explosiva! Devem ser óptimas :)

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  4. OLÁ MINHA QUERIDA!
    HUMMMMMM.....QUE GOSTINHO BOM DE CHOCOLATE, EU QUERO ESTES BISCOITINHOS DELICIOSOS, COMBINAÇÃO PERFEITA DE INGREDIENTES!
    FICARAM LINDOS COM GOSTINHO DE QUERO MAIS!

    BEIJOS...♥

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  5. Perfeito para uma tarde de frio e chuva, como dizes. Bem gulosas essas bolachinhas
    Um beijinho e boa semana

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  6. Ginja, que ricas bolachas amei mesmo...um beijinho.

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  7. Que belos cookies, e com essa descrição que adorei "a taça e a colher de pau transpiram de ansiedade..." , adorei, ehehehe
    beijinhos

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  8. Ai k lindas :)... Acho que devem ter ficado perfeitas mesmo estas cookies :)
    um beijo kida

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  9. Adoro manteiga de amendoim e chocolate também, pois claro :)

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  10. Estas bolachas-maravilha vão comigo pois como já deves ter reparado, cá em casa somos dois totally nuts pela combinação choc&PB :)

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  11. Cá estão elas, lindaasss!
    São tão boas..........Só de pensar já estou em pulgas para as voltar a fazer, não fossem as calorias, as minhas piores inimigas:)
    Fico muito contente que as tenhas feito e aprovado.
    Beijocas querida, boa semana.

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  12. Que lindos cookies Ginja, nunca provei com manteiga de amendoim, tendo chocolate e manteiga de amendoim a formiguinha aqui aprova com certeza, ficaram tentadores. Bjos ótima semana

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  13. Chocolate e manteiga de amendoim, uma combinação perfeita que só pode ter resultado em cookies deliciosos! E deve ser do tempo, porque também eu não resisti a fazer umas bolachinhas durante a tarde. :) Beijinhos e boa semana!

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  14. Andámos em sintonia, hoje também o forno deu calor à minha casa dispersando aromas natalícios. Fiz uma bolachinhas de gengibre deliciosas que estou a comer neste momento sentada de sofá, mas não fiz chocolate quente! Senão seria uma bomba!!!
    As tuas bolachinhas devem ser uma delícia. A tua tarde foi maravilhosa... sabe tão bem.

    Beijinhos

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  15. Unas galletas deliciosas! Un autétnico peligro! Estaría todo el día comiéndolas!
    Besos.

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  16. ahhh! Adoro! O amendoím é um super-alimento de inverno! E eu não resisto a este tipo de combinações!!
    beijinho boa semana*

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  17. Adoro os dois ingredientes principais por isso estas bolachas são mesmo ao meu gosto!Gostei muito :) beijinho e uma óptima semana :)**

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  18. AMIGA,
    TENHA UMA SEMANA LINDA E ABENÇOADA!
    BEIJOS..♥

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  19. Olá Ginjinha! :)
    Gostei muito do teu texto... acho que com essa foto e a forma como descreveste a receita entusiasma qualquer um... eu quero uma bolachinha dessas!!
    A combinação é perfeita. Eu tenho a certeza que foi uma tarde muito bem passada :) Levo a receita, gostei muito!
    Beijinho grande e tem uma boa semana

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  20. Queres a minha morada queres amiga, mas que maravilha...bjokitass

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  21. Essas bolachinhas devem ser de comer e chorar por mais!
    Beijinhos

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  22. Adoro manteiga de amendoim mas nunca usei as bolachinhas...mas gostei imenso da sugestão!!!

    Beijinhos

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  23. Os teus biscoitos estão com um aspecto mesmo muito bom!

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  24. Que delicia! Eu acho que é o sal da manteiga de amendoim que combina tão bem com o chocolate.
    Fiquei mesmo inspirada a experimentar, se estão aprovadas por ti e epla Duxa, não podem falhar!

    bjs e boa semana!

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  25. Hummm acho que esta foi uma combinação perfeita, ficaram lindas estas bolachinhas.

    Beijinho

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  26. Obrigado pelos comentários! Acreditem que são fantásticas e super viciantes estas cookies. Uma combinação de sabores feita no céu! Oh yeah :)
    Beijinhos a todos.

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  27. Adoro estas tardes de inverno de forno aceso. Tão aconchegante. Parecem deliciosas, estas bolachas.
    Beijinhos

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  28. Tens feito umas belas guloseimas. Sabes tenho na minha gaveta do trabalho que imprimi um bolo que fizestes de chocolate sem farinha e frutos vermelhos. Ando para o fazer há que tempos. bjs e boa semana

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  29. Impossível mesmo!! E depois de uma descrição tão bela, quem quer correr para a cozinha sou eu ;)
    beijinhos.

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  30. Agora neste frio, um chá e umas cookies destas... hum..... delicia.
    Beijinho

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  31. Mmm me encantan esas tardes de frio en las que te quedas en casa solita disfrutando de un buen té y unas galletitas como estas!!!

    Son una delicia!!!

    Besosssss

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  32. Hummmm e eu que comprei manteiga de amendoim semana passada ^^ nhac nhac esta receita vai para a minha lista!

    Beijinhos ♥

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  33. tenho manteiga de amendoim no frigorificio
    ....
    estou tentada

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  34. Can't wait to try your recipes – they look and sound absolutely mouthwatering!

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  35. adorei esses cookies hummm...já comia um ou dois! beijos ;).

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  36. Não sei para onde me vire, se para o belo crumble de abóbora, se para estas deliciosas cookies!!! Estás imparável ;)))
    Beijinhos,
    Madalena

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  37. Estes são alguns dos meus ingredientes e sabores preferidos e estes cookies estão com um aspecto divino!!
    Beijinhos e boa semana,
    Lia.

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