Cookies de Chocolate e Manteiga de Amendoim


Chocolate, chocolate... e manteiga de amendoim? Uma união perfeita. O forno é quem mais ordena, num fim-de-semana chuvoso e frio. Bolachas, bolachas, parece dizer... E eu não resisto, sou fraca e corro para a cozinha. E para quê resistir? A taça e a colher de pau transpiram de ansiedade e dá-se início ao ritual. Os ingredientes agradecem a massagem e as mãos com farinha modelam as bolachinhas. O forno faz o seu trabalho bem feito e o aroma espalha-se pela casa, anunciando a tarde perfeita. No calor do lar, na companhia de quem mais gostamos, deliciamo-nos com estas cookies provocantes, abraçando uma taça de chocolate quente (mais chocolate? e porque não? digo eu). Impossível resistir.


Cookies de Chocolate e Manteiga de Amendoim
(fonte: da cozinha da minha querida Duxa)

125 gr margarina à temperatura ambiente
125 gr manteiga amendoim
130 gr açúcar mascavado
1 ovo
200 gr farinha
1 colher (sopa) chocolate em pó
1 mão cheia amendoins picados
100 gr pepitas chocolate


Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar e forrar com papel vegetal dois tabuleiros.
Colocar numa taça a margarina aos pedacinhos, a manteiga de amendoim, o açúcar e o ovo, e bater com a batedeira até obter um creme.
Adicionar a farinha e o chocolate em pó e amassar com as mãos. Por fim, juntar os amendoins picados e as pepitas de chocolate. Se for necessário juntar mais farinha para tender a massa.
Moldar bolinhas do tamanho de nozes e colocar no tabuleiro. Com as costas de um garfo, achatar as bolinhas, levando depois ao forno até cozer (uns 15 a 20 minutos).

Bom Apetite!


36 comentários:

  1. TAMBÉM FIZ BOLACHAS ONTEM O FRIO PEDE O FORNO LIGADO E AS BOLACHAS SABEM SEMPRE.
    TENHO UMA RECEITA DE BOLACHAS COM ESSA MANTEIGA MAS AINDA NÃO FIZ MAS ESTOU CURIOSA QUANTO AO SABOR.
    AS TUAS FICARAM PERFEITAS.
    BOM DOMINGO
    BJS

    ResponderEliminar
  2. bolachas de manteiga de amendoim por si so ja sao boas mas com chocolate devem ser deliciosas...

    ResponderEliminar
  3. Manteiga de amendoim e chocolate!! hehehe, que mistura explosiva! Devem ser óptimas :)

    ResponderEliminar
  4. OLÁ MINHA QUERIDA!
    HUMMMMMM.....QUE GOSTINHO BOM DE CHOCOLATE, EU QUERO ESTES BISCOITINHOS DELICIOSOS, COMBINAÇÃO PERFEITA DE INGREDIENTES!
    FICARAM LINDOS COM GOSTINHO DE QUERO MAIS!

    BEIJOS...♥

    ResponderEliminar
  5. Perfeito para uma tarde de frio e chuva, como dizes. Bem gulosas essas bolachinhas
    Um beijinho e boa semana

    ResponderEliminar
  6. Ginja, que ricas bolachas amei mesmo...um beijinho.

    ResponderEliminar
  7. Que belos cookies, e com essa descrição que adorei "a taça e a colher de pau transpiram de ansiedade..." , adorei, ehehehe
    beijinhos

    ResponderEliminar
  8. Ai k lindas :)... Acho que devem ter ficado perfeitas mesmo estas cookies :)
    um beijo kida

    ResponderEliminar
  9. Adoro manteiga de amendoim e chocolate também, pois claro :)

    ResponderEliminar
  10. Estas bolachas-maravilha vão comigo pois como já deves ter reparado, cá em casa somos dois totally nuts pela combinação choc&PB :)

    ResponderEliminar
  11. Cá estão elas, lindaasss!
    São tão boas..........Só de pensar já estou em pulgas para as voltar a fazer, não fossem as calorias, as minhas piores inimigas:)
    Fico muito contente que as tenhas feito e aprovado.
    Beijocas querida, boa semana.

    ResponderEliminar
  12. Que lindos cookies Ginja, nunca provei com manteiga de amendoim, tendo chocolate e manteiga de amendoim a formiguinha aqui aprova com certeza, ficaram tentadores. Bjos ótima semana

    ResponderEliminar
  13. Chocolate e manteiga de amendoim, uma combinação perfeita que só pode ter resultado em cookies deliciosos! E deve ser do tempo, porque também eu não resisti a fazer umas bolachinhas durante a tarde. :) Beijinhos e boa semana!

    ResponderEliminar
  14. Andámos em sintonia, hoje também o forno deu calor à minha casa dispersando aromas natalícios. Fiz uma bolachinhas de gengibre deliciosas que estou a comer neste momento sentada de sofá, mas não fiz chocolate quente! Senão seria uma bomba!!!
    As tuas bolachinhas devem ser uma delícia. A tua tarde foi maravilhosa... sabe tão bem.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  15. Unas galletas deliciosas! Un autétnico peligro! Estaría todo el día comiéndolas!
    Besos.

    ResponderEliminar
  16. ahhh! Adoro! O amendoím é um super-alimento de inverno! E eu não resisto a este tipo de combinações!!
    beijinho boa semana*

    ResponderEliminar
  17. Adoro os dois ingredientes principais por isso estas bolachas são mesmo ao meu gosto!Gostei muito :) beijinho e uma óptima semana :)**

    ResponderEliminar
  18. AMIGA,
    TENHA UMA SEMANA LINDA E ABENÇOADA!
    BEIJOS..♥

    ResponderEliminar
  19. Olá Ginjinha! :)
    Gostei muito do teu texto... acho que com essa foto e a forma como descreveste a receita entusiasma qualquer um... eu quero uma bolachinha dessas!!
    A combinação é perfeita. Eu tenho a certeza que foi uma tarde muito bem passada :) Levo a receita, gostei muito!
    Beijinho grande e tem uma boa semana

    ResponderEliminar
  20. Queres a minha morada queres amiga, mas que maravilha...bjokitass

    ResponderEliminar
  21. Essas bolachinhas devem ser de comer e chorar por mais!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  22. Adoro manteiga de amendoim mas nunca usei as bolachinhas...mas gostei imenso da sugestão!!!

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  23. Os teus biscoitos estão com um aspecto mesmo muito bom!

    ResponderEliminar
  24. Que delicia! Eu acho que é o sal da manteiga de amendoim que combina tão bem com o chocolate.
    Fiquei mesmo inspirada a experimentar, se estão aprovadas por ti e epla Duxa, não podem falhar!

    bjs e boa semana!

    ResponderEliminar
  25. Hummm acho que esta foi uma combinação perfeita, ficaram lindas estas bolachinhas.

    Beijinho

    ResponderEliminar
  26. Obrigado pelos comentários! Acreditem que são fantásticas e super viciantes estas cookies. Uma combinação de sabores feita no céu! Oh yeah :)
    Beijinhos a todos.

    ResponderEliminar
  27. Adoro estas tardes de inverno de forno aceso. Tão aconchegante. Parecem deliciosas, estas bolachas.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  28. Tens feito umas belas guloseimas. Sabes tenho na minha gaveta do trabalho que imprimi um bolo que fizestes de chocolate sem farinha e frutos vermelhos. Ando para o fazer há que tempos. bjs e boa semana

    ResponderEliminar
  29. Impossível mesmo!! E depois de uma descrição tão bela, quem quer correr para a cozinha sou eu ;)
    beijinhos.

    ResponderEliminar
  30. Agora neste frio, um chá e umas cookies destas... hum..... delicia.
    Beijinho

    ResponderEliminar
  31. Hummmm e eu que comprei manteiga de amendoim semana passada ^^ nhac nhac esta receita vai para a minha lista!

    Beijinhos ♥

    ResponderEliminar
  32. tenho manteiga de amendoim no frigorificio
    ....
    estou tentada

    ResponderEliminar
  33. Can't wait to try your recipes – they look and sound absolutely mouthwatering!

    ResponderEliminar
  34. adorei esses cookies hummm...já comia um ou dois! beijos ;).

    ResponderEliminar
  35. Não sei para onde me vire, se para o belo crumble de abóbora, se para estas deliciosas cookies!!! Estás imparável ;)))
    Beijinhos,
    Madalena

    ResponderEliminar
  36. Estes são alguns dos meus ingredientes e sabores preferidos e estes cookies estão com um aspecto divino!!
    Beijinhos e boa semana,
    Lia.

    ResponderEliminar