Sonhos de Atum e Leite-Creme Exótico para a Maria


A Moira lançou-nos um verdadeiro desafio, para comemorar o 4º aniversário do Tertúlia de Sabores. Este desafio propõe que criemos uma receita para a Maria, que está em Timor Leste como voluntária das Nações Unidas, e que tem limitações a nível de alimentos e utensílios de cozinha.
Cozinhar com pouco nem sempre é fácil e temos de puxar pela imaginação para criar pratos diferentes, fáceis de executar e que nos satisfaçam.
Não quis deixar de contribuir para este desafio. Mas foi realmente um desafio! Não é fácil cozinhar sem os utensílios aos quais estamos habituados. Ia pensando em receitas, mas necessitava sempre de algum ingrediente ou utensílio fora da lista, já para não falar na falta de forno.
Lembrei-me então dum género de pataniscas de atum bem apetitosas e simples de confeccionar, que poderão ser servidas com arroz de tomate e salada, e para sobremesa um leite-creme com fruta. Espero que a Maria goste e que lhe corra tudo bem nesta etapa tão nobre da sua vida.


Sonhos de Atum

1 lata de atum
1/2 cebola picada
salsa picada a gosto
2 ovos
8 colheres (sopa) de farinha
1/2 chávena de leite
pitada de sal
pitada de colorau
óleo para fritar


Leite-Creme Exótico

1 banana
1 papaia
2 chávenas de leite
3 gemas
1 colher (sopa) cheia de farinha
3/4 chávena de açúcar
casca de limão
gotas de sumo de limão
canela em pó para polvilhar


Preparação

Para os sonhos de atum, misturar com a ajuda de uma colher, a farinha com os ovos e o leite. Quando estiver a massa homogénea adicionar o atum escorrido, a cebola e a salsa. Misturar suavemente. Temperar com uma pitada de sal e colorau. Envolver. Aquecer o óleo numa frigideira, e colocar colheradas do preparado, deixando fritar de ambos os lados. Retirar e deixar escorrer o óleo. Servir os sonhos com arroz de tomate e salada de alface.
Para o leite-creme exótico, colocar num tacho as gemas, o açúcar e a farinha. Misturar bem e ir juntando o leite aos poucos, mexendo sempre para ficar homogéneo. Juntar uma casca de limão e levar ao lume brando, deixando cozinhar e mexendo, até a mistura engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Enquanto isso, descascar as frutas e cortar em cubinhos, regar a fruta com algumas gotas de sumo de limão e dispor em taças ou chávenas. Por cima da fruta colocar o leite creme. Deixar arrefecer completamente e polvilhar com canela. Servir frio.

Bom Apetite Maria!


34 comentários:

  1. Trouxeste duas excelentes receitas para a Maria, ela vai adorar.
    Eu gostei imenso.
    Beijocas

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  2. Excelentes opções, super práticas de fazer e ficam uma maravilha, gostei muito!
    Beijinhos

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  3. Adorei as tuas sugestões, com tanta coisa boa a Maria poderá dizer adeus à monotonia :)
    Bj* Boa semana*

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  4. Ginja, a Maria vai ficar maravilhada com as tuas receitas...um beijinho.

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  5. Eu se fosse a Maria ia gostar muito!

    Bjs.

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  6. OLÁ QUERIDA GINJA!
    DUAS RECEITAS PERFEITAS E FEITAS COM CARINHO MELHOR AINDA!!

    TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
    BEIJ♥S!

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  7. Os teus sonhos também têm muito bom aspecto! Experimenta os tais da rama da cenoura que ficam bons!

    Bjinhos ;)

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  8. Excelente iniciativa a da Moira. E sua contribuição muito boa, GInja.
    Já estou pensando como vou poder colaborar.
    Bj e uma excelente semana,
    Lylia

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  9. Ginga, que ideia tao simpatica para a maria... eu deixei uma receita, mas a parva aqui esqueceu de alguns ingredientes que lá nao se encontram e depois nem voltei a pensar pois isto tem sido um pouco atribulado.... mas a verdade seja dita as tuas sugestoes sao magnificas, gostei muito!!

    Beijocas

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  10. Ginjinha, nem sei o que escrever!!! Parece-me tudo excelente, mas o leite-creme exótico está excepcional!
    Beijinhos, boa semana!
    Madalena

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  11. excelente estes sonhos tenho a certeza que a maria vai adorar, sem esquecer o creme que dev ser uma delicia, parabens!

    bjs

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  12. Olá Ginja a tua sugestão está muito apelativa, eu também utilizei o atum, para a Moira oferecer à amiga, mas de uma maneira diferente.
    Beijinho
    Mané
    http://obolodatiarosa.blogspot.com/2011/11/atum-com-maionese-para-pessoas.html

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  13. Hum que delícia hein adorei

    Beijo
    http://marifriend.blogspot.com/
    @Storieandadvic

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  14. hm, este leite-creme exótico está a chamar por mim!

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  15. Olá!
    parabéns pelas tuas receitas, bonitas e certametne deliciosas. Para mim tb foi difícl a escolha pq cada receita de que me lembrava tinha um ingrediente que me faltava.
    Achei os sonhos o máximo, de verdade.

    bjs e boa semana

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  16. Olá Natércia, que refeição tão deliciosa. Beijos. Lúcia

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  17. Olá Ginjinha!
    Estou maravilhada, pelo aspecto e pela tua imaginação, que refeição fantástica. Para mim ficou tudo delicioso, mas o leite creme deve ser mesmo de comer e lamber os lábios ;)
    Excelente a tua participação, gostei muito.
    Beijinho e tem uma boa semana! :))

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  18. Olá Ginja, o desafio não é fácil, mas tu conseguiste superá-lo muitissimo bem.
    Gostei muito das tuas propostas, são certamente deliciosas .
    Um beijinho querida.

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  19. Parabéns Ginja querida, o seu desafio saiu perfeito e delicioso. Gostei muito das duas receitas, e sua colaboração foi fantástica, não custa nada colaborarmos com quem não está tendo condições de ter tudo em mãos. Muito bom. Gostei demais. Bjos querida ótima semana

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  20. Menudo menú! De buena gana me daba un homenaje.
    Tiene todo una pinta excelente! Esto da mucha hambre...
    Besitos y feliz semana!

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  21. ESSES SONHOS DEIXARAM-ME A SONHAR FICARAM LINDOS.
    O CREME AGRADOU-ME POIS ADORO OS FRUTOS QUE USAS-TE.
    A MARIA SÓ PODE FICAR CONTENTE.
    BOA SEMANA
    BJS

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  22. Yo que soy de dulce me encanta esta copa. Seguro que a María tambien. Pero los bizcochinos, esos si que tienen que esta muy ricos con un buen chocolate Ginja!!! Te quedaron estupendos.Besinos.

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  23. Uma sugestão original. E atendendo à dificuldade do desafio, tiveste imaginação e criatividade em abundância, transformando uma lata de atum nuns apetitosos sonhos e rematando-os com um leite creme deliciosamente enriquecido com frutas tropicais! Bravo Ginginha!
    beijinhos e boa semana.

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  24. Hummmm a Maria vai adorar a sugestão, tenho a certeza!
    Afinal... quem não adoraria?!
    FANTÁSTICA IDEIA!

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  25. Adorei!!! Ambas as receitas são uma maravilha! Os sonhos estão com um aspeto de "come-me já"! Enquanto que o leite-creme está mesmo como eu gosto...

    Beijinhos

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  26. Os sonhos até fazem sonhar...e o leite creme exótico está magnífico, e eu que adoro frutos tropicais!
    bjinhos

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  27. Os sonhos parecem deliciosos e o leite creme então... nem se fala!!!!

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  28. Ginjinha,
    Que maravilha que ficara os sonhos... Estão com um aspecto delicioso : ) Então o leite creme aiaiaia. De certeza que a Maria vai gostar muito.

    Beijinhos!

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  29. Ai...a minah dieta...lá se "vai" - é curioso...hoje ...andando pela blogosfera s+o estou a "dar" com blogs de "culinária" Já jantei e mesmo assim ...já fiquei com fome...
    bem,,,vou "sacar" daqui algumas sugestões,posso?

    ...e voltarei...
    BShell

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  30. Parabéns pela capacidade de apresentar sugestões tão aliciantes. Eu nAo consegui responder ao desafio. Tantas limitações, puseram a descoberto as minhas.
    Um beijinho

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  31. Mesmo original esta receita... k aspecto fabuloso amiga :)
    um beijo

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  32. Ginja, que maravilha de refeição, não sou a Maria mas vou levar a receita comigo.
    Um beijinho

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