Dos pequenos prazeres da vida. Dos sabores que nos trazem sorrisos. Da vida mais doce. Dos gelados de verão. Assim vamos fazendo alguns dos nossos dias da estação.
Chocolate rico da Casa Grande e doce de leite em camadas. São sabores que nos unem num gelado de pauzinho, mais quentes que os de fruta, mas igualmente deliciosos e muito mais gulosos.
Afinal, há que ter dias doces, a meio de um verão que teima em não chegar em força, com alguns chuviscos.
E as desculpas para comer mais um pedacinho de bom chocolate nunca são demais.
Estes comem-se logo de enfiada, saboreando bem o contraste das camadas e toda a sua doçura, antes que se derretam!
Alguém é servido?
Geladinhos de Chocolate e Doce de Leite
250 gr de chocolate negro Deli&Co (Casa Grande Chocolatier)
150 ml leite (usei leite de coco caseiro)
1 colher (sopa) de geleia de agave
200 gr de doce de leite
120 ml de iogurte natural
Preparação
Derreter o chocolate em banho-maria ou no microondas. Adicionar o leite e o agave e misturar bem, até ficar homogéneo e brilhante.
Colocar a mistura no frio, até ficar mais grossa (uns 30-45 minutos).
Entretanto numa taça misturar bem o doce de leite com o iogurte e colocar num saco de pasteleiro para ser mais fácil de usar.
Colocar metade da mistura de chocolate em 4 copinhos redondos, usando uma colher pequena.
Dividir a mistura de doce de leite pelos 4 copos numa camada uniforme (com o saco pasteleiro será bem mais fácil de manusear a mistura sem sujar as laterais).
Colocar a restante parte de chocolate por cima da camada de doce de leite.
Tapar os copinhos com película aderente e fazer um buraco no centro da película, onde se coloca o pauzinho bem até ao fundo do copo.
Levar ao congelador por algumas horas até solidificar. Servir imediatamente depois de sair do frio, desenformando do copinho.
Nota: estes gelados derretem muito facilmente. Podem fazer a mistura e moldar o gelado numa taça ou tabuleiro pequeno, em vez de copos e servir com colher. Podem usar leite normal ou de coco. O agave é a gosto, não achei necessário mais que a quantidade colocada aqui, mas podem colocar mais ou nem colocar.
Bom Apetite!
Aaaaaiii que coisas com tão bom aspecto... que bem que isto ia agora, apesar da chuva que não pára!
ResponderEliminarNem digo mais.... estou a salivar....
ResponderEliminarbj
sara
È... Coisas simples e inventadas na hora dá nisto. Não sei, mas cheira-me a experiência tua ;)
ResponderEliminarEstão O MÁXIMO, querida, devem ser tão tão bons
Vou levar um para a sobremesa ;-)
Beijinhos grandes
Cláudia
Que lindos :)
ResponderEliminarEsse doce de leite que falas é comprado?
Sim Rosa, este foi de compra, gosto de usar a marca Bonne Maman.
EliminarPodes fazer em casa, mas aqui quis mesmo que fosse bom, guloso e rápido!
E podes ainda substituir pelo leite condensado cozido. Beijinho.
Querida Ginjinha você judiou da sua amiga velhinha aqui. Se tem uma coisa que gosto é a combinação chocolate e doce de leite. Perfeito. Esses geladinhos tão lindos e recheadinhos estão de babar. Ficaram mesmo de dar água na boca. Adorei sua sugestão. Beijinhos minha amiga.
ResponderEliminarE eu que nem gosto de doce de leite, fiquei rendida ;)
ResponderEliminarFicaram lindos e apetitosos estes geladinhos, dá mesmo vontade.
Beijos
Este ano começei cedo a fazer gelados e parei cedo pois poucos fiz.
ResponderEliminarConfesso que ando com muita preguiça.....
Esses ficaram lindos e tem uma combinação divina
Bjs
Que delícia, me deu água na boca!
ResponderEliminarBeijos.
mantenho-me fiel ao meu sugar free e nada de sobremesas destas :p
ResponderEliminarQue delicia!! Que geladinhos maravilhosos!
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Abraços,
www.montealegrerefrigeracao.com
que vontade de roubar um!
ResponderEliminarDuas camadas de perdição! Perfeitos para estes dias quentes :)
ResponderEliminar-
Diogo Marques
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Oi Ginja,
ResponderEliminarEsses gelados caseiros são sempre bem recebidos aqui em casa, adoramos e esses ficaram lindos, uma deliciosa tentação.
Beijo,
Vânia
Olá Inês: que maravilha estes belos geladinhos e feitos em copos, adorei a ideia. Ficaram lindos e devem ser tão bons. Gosto imenso de chocolate com doce de leite.
ResponderEliminarBjn
Márcia
Ai Inês que maravilha de gelados!!! Mesmo gulosos!!! O doce de leite que usaste é de compra? De que marca?
ResponderEliminarBjinhos
Sim Rute, aqui usei de compra. Gosto muito da marca Bonne Maman que encontras no continente ou no supercor por exemplo. Mas também o podes fazer em casa. beijinho.
EliminarVou mesmo experimentar! Talvez nas férias! Os pauzinhos são fáceis de encontrar?
EliminarBjs
Estes comprei numa loja de pastelaria e coisas para bolos, mas acho que sim, se eu encontrei por aqui, tu de certeza que encontras!
EliminarObrigado :) Bjinhos
EliminarInês, Inês,
ResponderEliminarai que merecias umas palmadas por trazeres estas coisas tão boas, não preciso de dizer que adoro a combinação de sabores, quem é que resiste a chocolate com doce de leite, vai até à colher e quando está a terminar meto lá o dedo, e no Inverno com o fogão a lenha ligado faço sempre, mas nunca dura muito!!!
Mais uma sugestão para fazer mas nem pauzinho vai levar, num copinho várias camadinhas e ficamos com uma sobremesa bem gulosa.
Posso trocar a geleia por mel não posso?
Sabes que gosto mais destes do que os de fruta? Pois, sou gulosa sou Inês, mas na segunda consegui apanhar quase dois quilos de amoras, e algumas é para uns geladinhos do Ananás.
Tentadores e gulosos, e o facto de se derreterem rápido só ajuda a que sejam devorados mais rápido e assim ainda nos dá direito a mais um:)
Beijinhos
Sandra, sim podes usar mel ou nem adoçar, porque a camada do doce de leite contrasta bem com a de chocolate negro.
EliminarSua gulosa :) eu também gosto muito destes sabores!!
Que fixe, conseguiste imensas amoras! Boa. Depois quero ver esses geladinhos.
Um beijinho.
Que lindos, Inês! A combinação de sabores deve ser de comer e chorar por mais! :)
ResponderEliminarUma beijoca*
Inês,
ResponderEliminarestes geladinhos ficaram tão apelativos e bonitos! Dá mesmo vontade de roubar um ;)
Adoro doce de leite e chocolate. São certamente uma delícia!
Beijinhos
Que tentação Inês! Bem que eu desaparecia com eles antes de lhes dar hipótese de derreter ;)
ResponderEliminarBeijinhos
P.S. - Que tenhas um fim de semana maravilhoso no Fusing :)
Que aspecto tentador e tão guloso!
ResponderEliminarQue beleza de picolé! Fiquei imaginando o contraste dos sabores, especialmente do iogurte, dando um toque azedinho sobre a doçura do doce de leite!
ResponderEliminarbeijos
Ginja minha querida,
ResponderEliminarbom demais estar de volta ao mundo virtual e vir aqui no seu cantinho me deliciar
com essas receitas que vc nos proporciona.
Minha mãe está aqui do meu lado e achou esses gelados perfeitos eu tbm.
Vamos fazer essas delícias!
Beijinhos, ótimo fds junto a sua família ♥
Não sei se aguento!!! Fiquei a babar! Uma verdadeira tentação! Vou levar a receita comigo, só podia! :)))
ResponderEliminarBeijinhos,
http://www.madamexicaras.com/
Ai Ginja, ai ai!!!
ResponderEliminarCom estes geladinhos estás a pôr a minha alma de gulosa toda à flor da pele :)
Há geladinhos mais gulosos e lindinhos do que estes?!
As fotos, sempre um must! Tudo aqui neste teu cantinho é uma inspiração constante.
Beijinho e espero que o Fusing tenha sido um sucesso!!!!!!!!
Que pecado delicioso!!! Posso afiambrar-me já com um, posso?
ResponderEliminarBeijinhos, bom sábado!
Uma verdadeira delicia e umas imagens fantásticas! Beijinho, Manuela
ResponderEliminarAdoro! Faz-me lembrar as experiências que eu fazia quando era pequena. O fogão era proibido por isso fazer gelados era das coisas mais apeteciveis!
ResponderEliminarBeijihos e boa semana!
Uma delícia! Que tentação tão saborosa, assim em camadas perfeitinhas ;)
ResponderEliminarEra bem capaz de me servir, sim ;) Sem cerimónias!
Babette
Um espectáculo absoluto estes teus geladinhos amorilinda!
ResponderEliminarUma combinação perfeita de sabores e uns gelados de comer e chorar por mais, além de umas fotos super lindas e muito artísticas!!
Beijinhos amori,
Lia.
É destes gelados que gosto....são os melhores, do mais cremoso que há.
ResponderEliminarChocolate e doce de leite não pode haver coisa mais boa :)
Ficaram tão originais...!
Bjinhoos
Olá....que delicia de espaço....
ResponderEliminarseus mimos deliciosos
copiei umas receitas vou
tentar fazer.....te seguindo
e espero ser aprovada
desejo voltar em breve.
boa semana bjs.