Granita de Toranja, Manga e Pêssego







Por cá as sobremesas continuam ao sabor do verão. Se nem sempre há tempo para grandes refeições, há sempre espaço para um gelado no congelador. Adoramos sorvetes de fruta, frozen yogurts, gelados feitos a preceito com natas e ovos, gelados de pauzinho, granitas. Tudo que envolva fruta, cor e pouco ou nenhum açúcar atrai-nos pela simplicidade, e as granitas de fruta revelam-se perfeitas num dia quente de verão. 
Ontem foi esta a eleita da nossa tarde quente, em boa companhia. Fresca e colorida, sem açúcar, fácil e rápida de preparar. Com toranja, que nunca tinha provado. E enquanto cortava as toranjas e espremia o sumo não pude deixar de me lembrar do genérico da série "Dexter". Provei a toranja e sorri.
A receita vem de um dos meus livros favoritos do momento, o "What Katie Ate" da Katie Quinn Davies. Um livro delicioso em receitas e rico em fotografias. Perco horas enamorada por livros, e este é daqueles que me faz sempre voltar a virar as páginas e a querer descobrir mais uma receita.
Ao sabor do verão, vem a granita com toranja, vem a frescura da fruta gelada e um doce arrepio.




 Granita de Toranja, Manga e Pêssego
(receita do livro "What Katie Ate" de Katie Quinn Davies)

1 manga madura
3 pêssegos amarelos maduros
500 ml sumo de toranja
sumo de 1 limão pequeno


Preparação

Descascar a manga e os pêssegos, descartar os caroços e cortar a polpa em pedaços.
Espremer o sumo das toranjas até obter perto de 500 ml (eu usei à volta dos 400 ml).
Colocar a fruta e o sumo de toranja e limão num liquidificador e triturar até ficar homogéneo e sem grumos.
Colocar a mistura num tabuleiro e levar ao congelador pelo menos umas 4 horas ou até ficar firme. Pode ser preparado no dia anterior.
Na hora de servir, retirar do frio e raspar com um garfo de forma a obter a "neve" de granita. Servir em copos ou tacinhas.

Bom Apetite!


 





52 comentários:

  1. Refrescante e delicioso, perfeito para estes dias quentes!

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  2. Tão bom! Refrescante, saudável e cheio de sabor!
    Perfeito para estes dias quentes! A foto das toranjas está linda,...adoro o seu interior.
    beijinhos e bom fim de semana
    Paula

    www.partilhandosaboresereceitas.blogspot.pt

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  3. Gostava tanto de gostar de toranja!! Mas das 2 tentativas que fiz não nos enamorámos ;)
    Essa cor... ... ai essa cor! (suspiro)
    Mas talvez com essa conjugação de frutas... ... acho que me vou atrever a voltar a tentar ;)

    Beijinhos

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  4. Olá minha querida!
    Eu tbm sou fã qualquer tipo de gelado, adorei essa mistura
    de sabores e o melhor tudo natural sem conservantes, assim
    fica mais saudável e pede bis, rsrs.

    Desejo a vc e a sua família um fds regado de bençãos!
    Bjs

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  5. Que sugestão fantástica!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Que bom voltar a ler os teus posts e ver as tuas fotografias!! Gosto da luz e da composição! Beijinhos

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  7. estou mesmo a precisar de um destes,
    manda para cá, pleasee!
    beijinhos

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  8. De congelar cérebros e derreter corações :) Ficou linda!

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  9. Com esses frutos só pode ter ficado uma delicia.
    Adorei a cor ...esta linda
    bjs

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  10. Ficou com uma cor fantástica e, bem... deve ser tão bom. ;)
    Beijinho.

    Célio

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  11. Que espetáculo. Acho que nunca comi toranja, mas fez-me ficar com água na boca!! Bjinhos

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  12. Uma cor maravilhosa! E deve ser deliciosamente refrescante.
    Beijinhos

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  13. Ficou com tão bom aspecto!! Deve ser maravilhosa e ficou com uma cor fantástico, tão apelativa :)

    Beijinhos e bom fim-de-semana*

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  14. Ando a namorar esse livro desde que saiu (já vai um namoro longo, portanto). E fiquei fã desta granita, tão fresca e cítrica, para aliviar o calor (que por aqui desapareceu...)

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  15. Olá Ginja!
    Querida amiguinha, já tinha saudade desta famosa cozinha. Tenho acompanhado no facebook, mas aquela conversa na cozinha saboreando... granitas é bem diferente :) Essas parecem as toranjas rosa, pela cor e que boa ligação de fruta . Não pode haver verão sem gelados ou granitos, menos calórico e também agradáveis.
    Eu adoro gelados, se pode-se "empanturrava-me" todos os dias. Gostei muito deste tête-à-tête, não foi na cozinha, mas sim à sombra de um aromático limoeiro. As imagens ficaram lindas Ginjinha.
    Beijinhos grandes.

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  16. Olá Ginjinha.
    Deve ser uma delicia bem fresquinha, que bela cor. bjokitas

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  17. Ginja,passa o verão e ainda não experimentei granita,uma coisa tão simples e deliciosa...Estou a olhar pra essas fotos e pensar nesse "doce arrepio" e até que sinto o sabor.
    bjns e um bom fim-de-semana

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  18. Amiga querida,
    Uma granita com uma textura super profissional e a combinação perfumada de sabores, huuummmm, que delícia!!
    Realmente e como já te disse, há livros que valem o dinheiro que custam e este da Katie, é sem dúvida um deles!!
    Beijinhos minha querida amiga e bom fim de semana.
    Lia.

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  19. Ooooh que rico y fresquito!! Que delicia niña!! Me encanta y además es perfecta para el verano!!! Es una receta muy ligera y sana :) Qué más te puedo pedir?? Encima unas fotografias siempre preciosas! Un beso guapa.

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  20. Olha que bom, está mesmo a combinar com o tempo :) com um aspeto hummmmm.

    Beijos

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  21. Lindo e inspirador como sempre.....devorei as fotos e deliciei-me com a receita...hum que sabores e aromas!!!!
    Beijinhos
    Nel

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  22. Perfeito, Ginja!
    Refrescante e lindo! Esta vou mesmo experimentar!
    beijinhos e bom fim de semana!

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  23. Querida Ginja,

    este granizado tem um aspecto tão tentador que era capaz de o comer já (ás 9h30 da manhã)!
    Refrescante q.b. já sei que é mas o sabor adivinho ser divinal. Adoro toranjas e esta granita não me escapava, não!

    Beijinhos minha linda

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  24. Ginjinha, meu doce, tenho de fazer esta granita!!!
    Beijinhos e bom fim-de-semana!

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  25. Sempre que vejo um post teu, não me deixam vir logo ver, mas assim aprecio durante mais tempo a receita e respectivas fotos.
    Não gosto muito de toranjas... Aquele toque ácido que têm fazem-me sentir um tal de arrepio... Mas ao vê-la assim tão bem acompanhada e lendo a tua descrição tenho que lhe dar o benefício da dúvida!
    E já aprendi mais um termo novo para os meus granizados!! :)
    Aproveitar esta frescura que se acaba o Verão! :)
    beijinho grande!

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  26. Um aspecto maravilhoso e deve combinar na perfeição com estes dias hot :) I'm inspired now! :) beijinho


    http://www.trendylisbon.com

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  27. Oi Ginja,
    Lindas fotos, gostei muito das toranjas.
    Temos nas praias do Nordeste do Brasil um refresco feito com aparência semelhante, feita de gelo e suco de fruta que é a raspadinha, mas sem dúvida esta gratina ficou igualmente refrescante mas ainda mais saborosa.
    Bom final de semana, beijo,
    Vânia

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  28. Tiene una pinta maravillosa!! Y las fotos son preciosas. Me apunto a probarlo!
    Ana de JUEGO DE SABORES

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  29. Minha querida Ginja,
    como vem sendo hábito,fazes de algo tão simples, um petisco para os olhos!! Esta granita está perfeita!! Outro dia também vi umas receitas que me ficaram debaixo de olho para experimentar pois granita é algo completamente desconhecido para mim.

    beijinhos

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  30. Que sabores deliciosos! Convenceu-me só com o pêssego :)
    Por acaso nunca fiz granita, mas parece tão fácil. Tenho de experimentar!

    Beijinhos

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  31. Olá Ginja,
    Aqui está algo que ainda não fiz, granita!
    Linda a cor, interessante a textura e a mistura de frutas só pode ter ficado mesmo muito bom. Tenho que experimentar.
    Bjs

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  32. Tão fresco, tão colorido, tão saboroso, tão bom!
    Gostei. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  33. Linda e tão saudável!
    Mesmo a minha cara!
    Adorei, parabéns :D

    Bj

    Sara

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  34. :O!! Que aspeto...Adoro granizados!!

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  35. Olá Ginja!
    Pois é, enquanto uns gozam as férias, outros aguardam ansiosamente por uns dias ao sol, sem compromissos e sem horários. Mas enquanto não gozas o teu merecido descanso, ainda bem que por aqui continuas a deliciar-nos com as tuas maravilhosas receitas e fotografias. Que deliciosa granita! Fiquei seriamente tentada a comprar umas toranjas, que também nunca provei.

    Beijinhos e boa semana

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  36. andava cheia de curiosidade desta granita :) e ando louca por comprar este livro da Katie ai ai ai vou ter de perder a cabeça! porquêê hehe
    acreditas que nunca provei toranja? mas fico sempre maravilhada com a cor :) linda :)
    adorei a frescura desta granita!
    beijinhos**

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  37. Não é novidade nenhuma que eu me perco por aqui :)
    E que perdição óptima hoje :)
    Adoro, adoro, adoro <3!
    É tão bom o facto de ser só fruta! :) Sem açúcar nenhum! Estou encantada!
    Cá em casa também há sempre espaço para o geladinho! Nem que se invente, mas ele cabe sempre! Tem que caber!
    Um beijinho

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  38. Dá vontade de trincar o telemóvel só de olhar para as fotos!!! Ainda mais com o calor que está hoje!
    Parabéns pelas fotos, estão lindas :)

    R de Rita

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  39. Eu adoro suas receitas e AMO ainda mais suas fotos!! Vc arrasa!
    bjo

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  40. Minha doce Ginja.
    Que explosão é essa granita. Linda e com uma bela combinação de frutas que só poderia dar essa cor linda.
    Belas fotos, encantadoras e tentadoras, pois dá vontade de colocar a colher na foto e sair comendo.
    Beijinhos e uma semana muito feliz

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  41. Minha doce Ginjinha, graças a Deus estou um pouco melhor, e tomando os devidos cuidados para não piorar e segui alguns conselhos seus como por ex: repouso, um bom filme e uns docinhos para animar (hehe). Gostei muito da sua granita, aqui a chamamos de raspadinha, não pode faltar no calor, é mesmo uma delicia e muito refrescante. As frutas, deliciosas, combinaram muito entre si. Minha linda, muito obrigada pela força e carinho, uma linda semana pra ti. Beijinhos

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  42. que refrescante! exactamente o tipo de coisa que nos apetece nos dias de mais calor. obrigada pela ideia :) *

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  43. Querida Ginja que delicia nos apresentas!
    Super refrescante ontem cá por casa foi de melancia! Ando em modo chilling...
    Beijinhos alecrim

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  44. Por aqui, temo-nos refrescado com chás gelados e limonadas. Mas não recusava um destes teus granizados. Lindas, fotos, com esse "ouro sobre azul". Soube que te encontraste com a Guida. Fico feliz :)

    Um beijo,
    Ilídia

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  45. Adorei a combinação de sabores, que coisa tão boa para combater estes dias tão quentes!
    Essas toranjas têm mesmo ar de dexter :P
    Beijinho

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  46. Fico imaginando a refrescancia! Para os dias de calor é perfeito!
    Beijos

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  47. Tchim-Tchim! Excelente!
    Um beijinho,
    A Cozinheira

    http://danossacozinha.blogspot.pt/

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  48. não conhecia as granitas mas agora vejo-as por todo o lado. e eu ainda sem experimentar! com este calor e com o aspecto delicioso que têm, tenho mm de fazer umas cá em casa!

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  49. Nessa calor nada melhor que deliciar-se com uma gostosa granita e devo que dizer que a tua receita superou todas que já vi - estou salivando!
    Bjim com karim
    Léia

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  50. Gostas de livros? nunca tinha reparado... gostas do Dexter, juro-te que não sabia.. Espera, gostas de granizados e do livro da Kate.. Mau! será que me enganei e estou a comentar no meu blog? :) <3 you, acho que disso tu sabes!!!

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