Creme Verde com Coentros






2013 chegou trazendo com ele esperança. 2012 fica para trás, guardando memórias, momentos melhores e momentos menos bons, de que a vida é feita. Perdas e ganhos. Que nos mostram o que é verdadeiramente importante. Aproveitar a vida ao máximo esquecendo os nossos medos, aproveitar quem temos, os nossos amigos e família, partilhar sentimentos e abraços, valorizar o que temos, acreditar em nós e nos nossos projectos e sonhar.
Só vos posso desejar o mesmo que a mim e aos meus neste novo ano. Muita saúde, trabalho e felicidade.
Que seja um ano cheio de coisas boas. Um ano doce. Melhor do que o que passou.
E para acalmar as barriguinhas depois dos excessos das festas vêm as saladas quentes, os chás de cidreira e limonete caseiro e as sopas de conforto.
Recebo assim o novo ano, com um creme verde, cor da esperança.
Desejo a todos um bom ano!







Creme Verde com Coentros

1 batata
1 curgete
1/2 cebola
2 dentes de alho
4 chávenas de folhas de nabiça
4 chávenas de folhas de espinafres
4 folhas de couve portuguesa
1/2 chávena de ervilhas
água q.b.
sal q.b.
fio de azeite
1 molho de coentros frescos


Preparação

Descascar a batata, a curgete, a cebola e os alhos e cortar em pedaços. Lavar bem todos os vegetais.
Colocar numa panela grande e cobrir com água (a quantidade dependerá se preferir o creme mais espesso ou mais líquido). Deixar ferver até cozer bem. 10 minutos antes de apagar o lume adicionar o sal a gosto e um fio de azeite, deixando cozinhar. Juntar depois os coentros picados e deixar ferver 2 minutos. Triturar tudo num liquidificador ou com a varinha, e adicionar água quente caso esteja demasiado espesso.

Bom Apetite!










48 comentários:

  1. Depois de todos os excesses destas festas apetece mesmo uma sopa bem simples e apetitosa!

    Feliz Ano Novo :)

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  2. Bom dia Ginja,
    Sem dúvida o creme verde com coentros é hiper nutritivo, vitaminado, é uma receita saudável e muito saborosa.
    Beijo, bom 2013,
    Vânia

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  3. Que linda sopa, e eu que adoro coentros!
    Bom ano 2013***

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  4. oi minha linda este creme é divino mesmo parabens amei
    bjinhos feliz 2013

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  5. Adoro sopas assim! E agora para desintoxicar das festas são do melhor :)
    Um feliz 2013!

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  6. Que bela sopa!Deve ser muito saborosa!
    FELIZ ANO NOVO!
    Paula
    www.partilhandosaboresereceitas.blogspot.com

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  7. Quem bem que me parece!
    Eu retomo hoje a minha habitual alimentação saudável. Eu, que nem sou nada das doçarias da época e que nem por isso como muito mais do que é habitual, ainda assim, sinto-me meio intoxicada... nem imagino quem perde a cabeça por esta altura!

    A ti, desejo um 2013 muuuuito saboroso e cheio de inspiração. Obrigada pela partilha ao longo de 2012. É sempre um imenso prazer passear por aqui.

    Beijinhos!

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  8. Olá,
    Antes de mais um Bom Ano!!
    Adoro estas sopinhas, boa sugestão.
    Beijinhos

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  9. temos mm de ter esperança e lutar por dias bons, que nos enchem o coração :) esta sopinha reconforta a alma e o coração e dá-me força para enfrentar um novo ano :) pensamento positivo :) vai ser um bom ano :) beijinho***

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  10. Excelente creme... e belas palavras as tuas. Concordo em pleno com o que disseste.
    Beijoca e Bom Ano

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  11. Que sopa maravilhosa... quentinha para aquecer o corpo e o espirito, para nos ajudar a acreditar que as coisas podem correr bem e que vamos ser capazes de enfrentar o que se nos apresentar no caminho...
    Beijinhos e bom ano!
    Paula

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  12. Adoro todos os ingredientes, deve ser tão saborosa a combinação! E estão lindas as fotografias!*

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  13. Esse creme ficou com uma cor fantástica!
    A louça é linda :)
    Beijinhos

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  14. Belo creme!!! Lindo chocolate na receita anterior!!! Bjs

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  15. Não poderias ter começado o ano de uma forma melhor. Esperança é o que precisamos para nos mantermos animados e lutarmos contra as adversidades do dia-a-dia.
    Gosto muito de coentros, por isso só posso gostar do teu creme.
    Desejo-te um 2013 feliz.
    Um beijo,
    Ilídia

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  16. Um ano "verde esperança", como esse creme! Com coisas boas a acontecer.
    São os meus desejos
    Babette

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  17. ESte creme vem mesmo a calhar depois de todos os excessos das festas.
    E eu que o diga...DEcididamente cheguei à conclusão que tudo quanto seja mais doce ou mais calórico tem mesmo de ser suprimido da minha alimentação.A idade não perdoa e os abusos pagam-se bem caro!
    Mas um cremezinho como este saboreia-se com todo o gosto.
    REcentemente passei por aqui mas ao ver coisas tão boas , confesso que apenas vi as fotos para não cair em tentações.
    beijos

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  18. Que sopa apetitosa! Gosto muito destas sopas bem cremosas. bjs e bom ano 2013
    Zezinha

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  19. Olá Inês Ginja,
    Verde esperança, verde de sabor e conforto, verde que alegra os olhos e dá alento para enfrentar os dias que virão. Uma sopa que só de a olhar faz sorrir, e o sorriso é algo que nunca devemos deixar de usar.
    Feliz 2013 querida, com um belo arco-íris a alegrar cada dia.
    Bjs

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  20. Esta rica em sabor,muito boa para esta época.
    Feliz Ano Novo 2013 Ginja!
    Beijinhos

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  21. Um creme muito apelativo para qualquer época do ano.
    Desejos de um ano novo muito bom para ti e para os teus.
    Será que é em 2013 que vamos comer um gelado à Emanha? ;)
    Um beijinho
    Guida

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  22. Sabe tão bem um creme deste depois dos excessos do natal, deve ter ficado delicioso :)

    Beijinho,
    Joana

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  23. Olá Ginja,
    vou roubar um pratinho deste creme delicioso que apresentas :) sabe tão bem uma sopinha assim. As fotos estão maravilhosas.
    Bjns
    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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  24. Olá, tem uma cor muito linda, este creme deve dr estar delicioso :)

    Beijinhos

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  25. Olá Ginja: depois dos "excessos" do Natal,nada melhor do que esta bela sopinha,para nos confortar .
    Bjs e votos de um ano de 2013 muito feliz
    Márcia

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  26. Aproveitar a vida ao máximo! Ora nem mais :)

    Desejo-te um excelente 2013 sem nunca olhar para trás :)

    E adorei essa sopinha ;)

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  27. Um excelente 2013! Cheio de concretizações!

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  28. ai que deve ser uma delicia ... eu que adoro o sabor dos coentros :)
    vou ter que experimentar :P

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  29. Ginja,
    adorei esta tua sopa creme verde... são as minhas favoritas, assim bem saudáveis e nutritivas :)
    um beijinho e que 2013 venha recheado de coisas boas para ti ,*
    Margarida

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  30. Que delicia de creme! Adoro estas sopas

    Bjs

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  31. Amo sopas e caldos , parece uma delicia , bjs

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  32. Adoro cremes e este ficou mesmo perfeito.
    Bom ano
    bjs

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  33. Olá Inês :)

    Adoro cremes e este teu creme tão verdinho está tão aveludado que me saberia muito bem não só um prato dele !
    Os coentros premeiam a sopa com o seu sabor peculiar e fabuloso !

    Como sempre adorei as tuas fotos, estão lindas e fazem com que apeteça de facto roubar uma conchinha do creme...

    Começas o ano com o Verde esperança, vamos lá a ver o que é que nos está reservado, advinham-se dias dificeis que serão aliviados por pratos assim como este teu !

    Beijinhos, amiga ! :)

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt


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  34. Querida Ginja,
    está perfeito este creme :) Tão bonito! E com coentros... Hmmm Maravilhoso :) Fiquei a salivar só de pensar no sabor maravilhoso que tem!
    As fotos estão como sempre perfeitas!
    Um grande beijinho e um bom ano minha querida :)

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  35. Querida Ginja, tudo bem? Como foi de festas?
    Que este ano novo traga muitas esperanças e boas vibrações, que
    seja um ano de muita paz, saúde e bençãos para todos nós!
    Amo coentros verdes ou secos, o seu creme ficou com uma cor linda
    e o aspecto super delicioso!

    Feliz 2013 junto a sua família!
    Beijos

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  36. Minha querida Ginja,

    Estou contigo na esperança. Acho, aliás, que é a única coisa essencial. Como a sopa. Desejo que o teu ano seja verde. Verde como os coentros, verde como a vontade de acreditar. E que seja saboroso, claro!

    Um beijo grande*

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  37. Ginginha :)
    Não podia ser melhor a escolha tanto na receita e composição da mesma, bem como a escolha da cor.
    Adoro legumes e adoro verde!
    verde é esperança, é Sporting, :) é cor da bandeira da nossa cidade, é Naval 1o de Maio, etc etc e tal :D
    Muito bem escolhido o post para iniciar o ano!
    Felicidades para 2013 e um beijinho grande da Joana Maria e mãe Delicodoce :)

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  38. Esperanca e das minhas palavras favoritas. Da-nos alento e vontade de atingir as metas. Esta tua sopa esta com uma cor linda, linda. Cor da esperanca no seu esplendor.
    Um beijinho muito grande para ti e para a familia com os meus votos renovados de um ano muito bom. Como dizia a minha avo, se nao for melhor que 2012, pelo menos que nao seja pior. Tenhamos esperanca.
    Maria

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  39. Minha linda, não podias ter feito melhor post para dar as boas vindas ao novo ano! Um texto e uma receita de esperança, que é o ingrediente essencial para a alma:) Que 2013 te traga muita luz, sorrisos, saúde, amor e sucesso!
    E que nos continues a mimar os sentidos com as tuas receitas e textos sempre tão aconchegantes e doces:)
    Adorei o teu creme verde esmeralda, uma autêntica preciosidade repleta de sabor e nutrientes!
    Um grande beijinho, amiga, que este novo ano venha cheio de novos encontros:)

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  40. Minha Ginjita linda, um ano cheio de coisas boas amiga, e que bem que começaste ;)

    bjokitas

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  41. Que receita deliciosa! Adoro coentro.
    Um feliz 2013!

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  42. Quem não gosta de uma sopa verdinha? Bela maneira de começar o ano ;)
    Acho que realmente acertaste na cor, o verde, cor da esperança, sentimento que vai estar presente este ano.

    Beijinho, e um 2013 fantástico para ti e para o Ananás e Hortelã! Espero que continue a trazer-nos muitas novidades saborosas!

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  43. Mas que post tão reconfortante e cheio de esperança. :)
    Um bela forma de começar 2013.
    Votos de um bom ano, cheio de saúde e muitos sucessos.
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  44. Que creme delicioso para acalmar a barriguinha, mesmo como dizes :) Que o novo ano te traga tudo de bom Ginja, muita felicidade, saúde, alegria, para ti e os teus. Que seja um ano verde esperança, cheio de boas receitas, de lindas fotografias, que nos faças continuar a sonhar, a imaginar como sempre! beijinhos

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  45. Olá
    Adoro cremes, este ficou com uma cor tão vibrante e aspecto de veludo, fantástico!
    Espero que tenhas entrado em 2013 da melhor forma :)

    Beijinhos,
    Marisa

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  46. Olá amiguinha querida e lindona,
    Feliz 2013 amiga, que todos os teus sonhos se realizem, pois és uma pessoa linda e mereces tudo de bom!!
    Adorei o aspecto deste teu creme, não só pela cor verde, vibrante e tentadora, mas também pelo aspecto delicioso e aveludado que tem e o sabor magnífico que lhe adivinho!
    Uma receita extraordinária, para a rentrée de mais um ano que se adivinha recheado de sabores e receitas magníficos, aqui no teu cantinho!!
    Beijocas querida,
    Lia.

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  47. Está mesmo uma maravilha esse creme :)
    um beijinho querida

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