Cookies Trufados


Quando me sinto em baixo, quer seja fisica ou psicologicamente, tenho desejos de chocolate. Depois de uns dias azarados e particularmente difíceis, sinto necessidade de comer algo com muito chocolate.
Um quadradinho de chocolate preto faz as minhas delícias mais repentinas, mas se estiver mesmo numa de relaxar, vou para a cozinha preparar uns biscoitos de chocolate ou um bolinho. Uma terapia à volta de uma taça, de uma colher-de-pau, forno ligado e calor da cozinha. Cozinhar ajuda-me a relaxar, a pensar nas coisas com mais calma, ou simplesmente abstrair-me de tudo. E ajuda-me a ser mais feliz.
Tenho uma amiga muito especial, que mesmo longe nunca se esquece de mim. Está lá para ouvir os meus desabafos e as minhas "queixinhas". Não se importa de me aturar, nos meus devaneios culinários, nas coisas boas e nos momentos em que estou mais em baixo. Não a conheço há muito tempo, mas sinto que a conheço desde sempre. Juntas partilhamos novidades, a paixão pela culinária, por gatos, pela natureza e passeios, e claro, pelo chocolate.
Obrigado por me ouvires, querida S., por seres tão amiga. Partilho contigo estes biscoitos maravilhosos de chocolate, que são impossíveis de resistir, uma das nossas paixões (ai a celulite!...). Aqui à distância, mas sempre perto.


Cookies Trufados
(receita do blog Três Pingos de Mel)

200 gr de açúcar
200 gr de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de cacau em pó
50 gr de manteiga picada
2 ovos levemente batidos
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/4 colher (chá) de sal
açúcar em pó peneirado q.b. para polvilhar


Preparação

Com as pontas dos dedos misturar o açúcar, farinha, cacau, sal e manteiga. Adicionar os ovos e a essência de baunilha e misturar bem com a batedeira, até incorporar.
Com as mãos formar uma bola de massa. Refrigerar pelo menos durante meia hora.
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Forrar com papel vegetal e untar dois tabuleiros.
Formar bolinhas com a massa, do tamanho de nozes, e passá-las por açúcar em pó (enrolar bem e com bastante quantidade).
Colocar as bolinhas no tabuleiro com alguma distância entre elas e levar ao forno a cozer (uns 10 a 12 minutos).

Bom Apetite!





52 comentários:

  1. Ginja, que coisa boa que tens para nos oferecer hoje!
    Sei como são esses dias, em que só um (ou vários!!) chocolatinhos (e seus derivados) nos confortam. Achei lindos os teus bolinhos, e o poder terapêutico deles deve ser fenomenal!
    Desejo-te uma boa semana e que o poder do chocolate esteja contigo!
    Bjnhos

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    1. É incrível o poder do chocolate, não é? Para mim melhor que muita aspirina! Beijinho.

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  2. Tenho a certeza que a S. vai adorar esses biscoitos maravilhosos, estão lindos e nota-se que foram feitos com carinho. E os amigos servem para essas coisas, ouvir! Eu cá, gosto muito mais de ouvir do que de falar... e porto-me muito melhor nesse papel ☺.
    E eu sou fã daquele velho provérbio "Não há mal que sempre dure nem bem que não se acabe", por isso, melhores dias virão, é só esperar por eles e a melhor maneira é mesmo a fazer aquilo que nos relaxa e acalma!
    Bom domingo e um bjinho enorme!

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    1. Obrigado querida. Também sou boa ouvinte, mas há alturas em que o desabafo é meu. Boa semana.

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  3. Se tem algum jeito, apresentar "cousa" tão boa aqui e eu em poder trincar!!! Logo eu que comi hoje só 8 quadradinhos de chocolate de leite ;)
    Beijinhos, bom domingo!
    Madalena

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  4. Gostei do teu "remédio"!
    Tem um ar infalível.

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  5. ADORO COOKIES E DE CHOCOLATE MAIS AINDA.
    OS TEUS FICARAM DIVINOS.
    BOM DOMINGO
    BJS

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  6. Ai ai ai, isto hoje é só bombas! hehe :)
    Ficaram tão fofinhos ginja, uma verdadeira terapia para os dias menos bons ;)
    beijoca*

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  7. Que aspecto delicioso :) E parecem tão fáceis de fazer. Bom Domingo.

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  8. Como eu te compreendo. Também sou muito assim, muitas vezes sabemos que embora seja mesmo psicológico, nada como um bom chocolate ou um bom doce para nos animar. E cozinhar também ajuda muito nisso, e o essencial é que te distraias e sintas melhor. Amanha é outro dia :)

    Espero que já estejas melhor :)

    Quanto às bolachinhas...ficaram mesmo apetitosas!! Levava já umas quantas ;)

    Um beijo

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    1. Nem mais, o chocolate e a cozinha são o melhor remédio! :)
      Obrigado pelo carinho.

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  9. MINHA DOCE E QUERIDA AMIGA,
    VIM PELO CHEIRINHO DESTES COOKIES TRUFADOS QUE FICARAM IRRESISTÍVEIS.....HUMMMMM! EU TBM AMO FAZER CAMINHAS, TEMOS ALGO EM COMUM, SOU AMANTE DA NATUREZA, AMO FAZER EXECÍCIOS FÍSICOS PRINCIPALMENTE CAMINHADA, GOSTO MUITOOOOOO DE CHOCOLATE, NÃO DÁ PRA FICAR SEM ELE, RSRS.
    BEIJINHOS, TENHA UMA SEMANA ABENÇOADA!
    FICA COM DEUS E ÂNIMO SEMPRE!

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  10. Partilho da mesma sensação e amor pelo chocolate. Posso dizer que é a minha maior perdição,e quando estou mais em baixo.. meu deus.. tirem-me tudo da frente! Estes biscoitos, se aterracem na minha mesa não iriam durar muito tempo, ah pois não. Beijinho.

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  11. Ginja querida, o chocolate tem o poder de nos fazer bem, e melhorar nosso humor, principalmente nós mulheres. Adoro chocolate, sou super fã em epecial o chocolate amargo. Adorei seus cookies, ficou uma lida cor e um desenho lindo. Bjos ótimo finalzinho de domingo

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  12. eu tb sou como tu quando estou na cozinha tudo passa é mesmo muito bom é melhor que medicamentos rsrrs adorei os teus cookies que estao 5* muito bons bjs

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  13. que coisinha deliciosa. Guarda uns para juntarmos ao brinde;)
    bjo doce :*

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  14. Fico feliz por teres gostado dos biscoitinhos e espero que tenham ajudado a apagar um pouco esses dias menos bons. O chocolate tem esse poder. Agora que estou longe de casa, o chocolate tem sido um fiel companheiro. :) Beijinhos e uma boa semana, cheia de dias de sorte!

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    1. O chocolate é sempre uma boa companhia! Obrigado pela receita. Adorei :)

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  15. Já entendi porque me disseste para passar por aqui. Estamos mesmo em sintonia, também publiquei esta receita hoje, e são tão bons, que levantam a moral em qualquer dia menos bom
    Um beijinho e boa semana

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    1. São tão bons que merecem ser partilhados vezes sem conta na blogosfera! Beijinho.

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  16. Acabei de passar pelo blog da Gisela e deparei-me com estas bolachinhas tão lindas. Resolvi vir espreitar as tuas. Estão igualmente bonitas, mas mais tufadinhas, como eu gosto. Uma ideia para fazer com os miúdos cá em casa.
    Beijinhos
    patrícia

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  17. Pois o chocolate é um remédio maravilhoso!!! E as tuas cookies ficaram mesmo fabulosas...
    beijinhos querida e obrigado pela tua atenção :)

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  18. Lindos cookies, Ginga!!! E que fotos tão elegantes. Adorei, mesmo.
    Beijinhos da Maria

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  19. ficaram lindos e perfeitos para acabar os dias menos bons :)
    boa semana*

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  20. Ginja,que delicia de cookies!!!! belas fotos, quase mordo a tela do laptop, aliás estão tão fofos e de aparência tão gostosa e real que já estou pegando a xicara de café........beijinhos Gina

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  21. Hummmmm que cookies maravilhosos... para mim só falta mesmo a chávena de leite morno para me deliciar com tamanha tentação!

    Beijinhos MissB
    http://arcoirisnacozinha.blogspot.com/

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  22. espero que a nuvem negra já tenha passado, de certeza que estes cookies ajudaram :)
    agora fiquei eu a babar por uns cookies assim :) um beijinho grande ***

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  23. Ginjinha, também sou assim, acalmo os males da alma e do espírito com chocolate:) Se há algo que me relaxa e alegra instantaneamente é o cheiro do chocolate, seja em forma de bolo, bolachas, doces ou simplesmente puro! A tua amiga S. deve ter ficado radiante com tão bonita homenagem, mesmo longe vê-se que é uma amiga muito presente e especial:)
    As tuas cookies estão encantadoras, pequenos pedaços de puro carinho e conforto para o coração:) Adorei, só de imaginar o cheirinho delas já fiquei a babar! Não há nuvem cinzenta que lhes resista:)
    Um grande beijinho querida vizinha e espero que já estejas mais animadinha:)

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    1. Obrigado querida vizinha pelo teu carinho! Estes cookies são de facto poderosos :)

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  24. Obrigado a todos pelos vossos sempre simpáticos comentários. Todo o vosso carinho é um sorriso no meu dia. Que fica assim mais perfeito, na vossa companhia e na do chocolate :) Beijinhos.

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  25. Olá Ginja,
    Concordo contigo em que ir para a cozinha ajuda imenso a relaxar e a distrair. Eu fa;co o mesmo, quando estou triste, stressada, ou simplesmente, entediada, lá vou eu para a cozinha, o pior é a balança que, apesar das idas diárias ao ginásio, começa a acusar o peso de tanto momento de tédio :)))!! Quanto à tua amiga, ouvir os amigos é um dos papéis de ser amigo e portanto, acredito que ela o faça sem sacrifícios...
    As tuas bolachinhas/cookies estão de olhar e babar. Lindos, lindos!!!
    Beijinhos e boa semana,
    Lia.

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  26. Como eu compreendo esses desejos de chocolate e essa necessidade de matar o tédio e a tristeza com uma coisa doce e boa e com o prazer de a fazermos nós próprios.
    Beijinhos

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  27. Olá!

    Que delícia de cookies:) Também já fiz e adorei, tenho de voltar a fazer.
    Os teus ficaram perfeitos e com um aspecto bem delicioso. Vou tirar um:)

    Boa semana!
    Beijinhos

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  28. Também adoro chocolate, estes parecem mesmo uma delícia, acho que vou ter mesmo de experimentar para ver!
    Não há nada como um bom amigo, perto, longe, recente, de longa data... Animam-nos sempre, mesmo quando achamos difícil. Espero que tudo esteja melhor.
    beijinhos

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  29. Olá,
    Aqui está um blog com receitas deliciosas e que já estou com vontade de experimentar, principalmente todas as receitas que levem chocolate.
    A minha terapia para os dias mais complicados é chocolate, muito chocolate.
    Bjs
    Ana

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  30. Olá linda,
    EU tenho a certeza que a tua amiga ficou mesmo muito feliz por receber estas cookies...sabes, amigo é aquele que apesar da distância, de não se ver, sente-se e está sempre presente em qualquer situação... ;) para os bons e o "menos bons" momentos ;)
    Ficaram maravilhosas, tenho de as provar...tenho mesmo! ;)
    A foto está 5* a tacinha é linda e o teu bom gosto é fantástico!!
    Obrigada amiga. E viva os mini-snickers e crunchies! ;)
    Beijinho grande e boa semana

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  31. Que lindos! Tâo perfeitos!!!
    As imagens falam por si...!

    Beijinhos

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  32. Teus cookies ficaram lindos, adorei!
    Bjim
    Léia

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  33. Ficaram com muito bom aspecto
    e bem vestidihos
    Beijinhos

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  34. Mmmmmm...Esses cookies estão tãooooooo apetitosos!!!!
    Levo um!!!!
    Bjocas

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  35. i love this bscuit :) i have also tried :)
    bel blog!!!
    vale

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  36. Amada adorei a receita mais queria saber se pode ser substituido o cacau por chocolate que usamos para fazer bolo.
    Já estou levando a receita comigo.
    Um lindo dia beijos .
    Evanir.

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    1. Penso que não haverá problema em usar chocolate em pó, mas talvez fiquem bastante mais doces.

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  37. HI, I am an italian foodblogger. I found your blog and i think that it's very nice! You prepare greats recipes!
    I?ll come back soon!!
    Benedetta

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  38. Então rapariga? Isso n serão saudades do Sr Tony? Hm?
    As tuas fotografias de hoje estão tão suecas :)
    Adorei a receita, olha eu nem tenho desculpas para o cubinho de chocolate diário, é mesmo pecado da gula :)
    bjs e ânimo!!

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    1. Ana, fizeste-me rir e muito! Acho que o Mr. Tony deixou mesmo saudades, embora não me importasse nada de convidar outros chefs cá a casa. Será sempre divertido e animador. Um pecado da gula que sabe tão bem :) Beijinho.

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  39. Obrigado pelos vossos simpáticos comentários. Estes cookies animam o dia a qualquer um! E dão energia para as tarefas diárias! (o trabalho assim o tem pedido)

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  40. Olá,
    Ficou fenomenal,que aspecto bom.


    Um bjinho

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  41. hummm,sem palavras...
    Amiga,meu amiguinho Tigre está participando do concurso Esconde esconde no blog da Kika,preciso de seu votinho na fotinha dele é a do NÚMERO 47 e este é o link :
    http://kikaeassuasideias.blogspot.com/
    A reginha para votar: 1-Seguir o blog da kika 2-Deixar no comentário o seu votinho Se fugir as regrinhas o voto não é valido, Muito grata!Beijos de luz!

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  42. Ginja!!! Madre mía, que riquísimas tienen que estar. Esta vez si que te has lucido, guapa. Besinos.

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  43. Ginginha estas tuas bolachas estão qualquer coisa, uma delicia mesmo..beijinhos

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