Uma Sobremesa com Café

 

O cheiro do café. Que inunda a cozinha pela manhã. Cheira a conforto e dias por descobrir. Cheira a coisas boas. A pedaços de despertar e rotinas.

E eu continuo a convite da Delta, a deixar-me seduzir pelos aromas da sua nova gama Origens. Que nos inspiram em cada um dos seus sabores ricos e exóticos.

Desta vez escolhi o lote Angola, de sabor forte e pronunciado, perfeito para preparar esta sobremesa. Um doce inspirado no tiramisu, mas que acaba por ser um parfait, com toques de cheesecake. Tanta coisa boa dentro de uma tacinha servida fresca! Porque os dias merecem ser doces sempre que nos apetece.

 

 

 

Sobremesa de Tiramisu

12 palitos la reine

100 ml de iogurte natural

200 gr de queijo-creme

1/4 chávena de açúcar em pó

1/2 colher (chá) de pasta de baunilha

1 café Delta Angola

cacau em pó q.b.

Preparação

Triturar os palitos la reine num processador de alimentos, até ficarem em pó. Reservar.

Preparar o creme de café, colocando numa taça o queijo-creme e açúcar em pó. Bater muito bem. Adicionar depois a baunilha e o iogurte e envolver até ficar homogéno. Por fim adicionar o café morno ou frio e misturar bem no creme. Levar ao frio até preparar as tacinhas.

Colocar uma camada de palitos triturados no fundo de cada taça, seguido de uma camada de creme de café. Repetir os passos, terminando com creme. Levar as tacinhas ao frio durante 1 a 2 horas, e antes de servir, polvilhar com cacau em pó.

Bom Apetite!