Ananás e Hortelã

Nestes dias quentes que se fazem sentir neste Outono tímido, nada melhor que uma sobremesa fresca com fruta para acompanhar o sol, as caminhadas pela praia e as gotas da água do mar que se sentem na cara. Aproveitar o bom tempo ao máximo e depois chegar a casa e poder saborear este ananás fresquinho...maravilha! A hortelã dá o toque da frescura e a sobremesa é aprovada enquanto se houve o tão esperado "hummm..." de satisfação.


Ananás e Hortelã
(fonte: receita do Jamie Oliver)

1 ananás maduro
1 mão cheia de folhas de hortelã
4 colheres (sopa) de açúcar


Preparação

Descascar o ananás e cortar em quartos. Remover o centro do ananás. Fatiar os quartos o mais fino que se conseguir e colocar num prato de servir.
Para fazer o açúcar de hortelã, colocar as folhas de hortelã e o açúcar num almofariz e esmagar bem até que o açúcar mude de cor para verde.
Por fim, salpicar o ananás com o açúcar de hortelã e servir bem fresco.

Bom Apetite!